Nordische Glut trifft kreatives Feuer! Willkommen zu Wild Scandinavian Cooking – einem kulinarischen Erlebnis im Goldschätzchen, das Lagerfeuer-Feeling, nordische Aromen und feine Gastgeberkunst vereint. Gemeinsam mit Brian Bojsen, Carlos Beckmann und Patrick Diehr nehmen wir euch mit auf eine Geschmacksreise durch Skandinavien – offen, rau, herzlich.
Freitag 25.7. um 18 Uhr
Sonntag 27.7. um 16 Uhr
Direkt vom Grill und aus dem Feuer servieren wir euch Tomahawks vom Rind, gebrannten Lauch, geröstete Karotten und Kartoffelpüree mit einem Hauch von Whiskyrauch. Auch unser Rote-Beete-Seelachs wird stilecht in der Glut gegart und bringt Farbe und Tiefe auf den Teller. Dazu kommt Frisches vom Tisch – serviert Family Style: Brians legendärer Rote-Bete-Salat mit Apfel, Skyr, Dill und Berberitzen trifft auf Gemüse von Feld und Wiese, gegrillte Zitronen und ein wildes Rindertatar, angerichtet auf Eis und vollendet mit Parmesan, Kresse und einer intensiven Sauce. Und weil es einfach dazugehört: Bauernbrot nach Opa Ferdinands Rezept und kräftiges Schwarzbrot.
Location:
Goldschätzchen Prisdorf
Peiner Hof 7
25497 Prisdorf
04101 601 09 21
Im stilvoll rustikalen Setting zwischen Holz, Stein und skandinavischer Tischdeko wird der Abend zum Erlebnis.
25.7.25 & 27.7.25
Preis pro P. 119,00 €
inkl. aller Speisen, Wasser, Softdrinks & Aperitif
Tickets HIER
Authentisch
Wild Scandinavian Cooking
im Goldschätzchen
Wild Scandinavian BBQ
by Brian Bojsen
im TaatjemDeel Sylt
Sonntag, 30.8.2025
Seid dabei, wenn Brian Bojsen (bekannt aus Kitchen Impossible) uns am 30.08.2025 ab 16:00 Uhr auf ein wildes Skandinavisches Abenteuer mitnimmt. Mitten bei uns in den Rantumer Dünen wird er für uns ein außergewöhnliches, kreatives und kulinarisch einzigartiges 5-Gänge-Menü zaubern.
Alle Gänge werden von Brian live und auf offenem Feuer zubereitet.
Preis: 139,- Euro inkl. Aperitif
Beginn 16:00 Uhr
WILD SCANDINAVIAN by BRIAN BOJSEN steht für herausragende kulinarische Erlebnisse, große Qualität, natürliche Zutaten, Outdoor-Cooking, Authentizität, Gelassenheit, Einfachheit und ein besonderes OUT-OF-THE-BOX Erlebnis.
Hörnumer Str. 60
25980 Sylt (OT Rantum)
Tel: 04651/ 2990838
moin@taatjemdeel.de
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Lappland 2026
Die neuen Termine stehen fest!
Kommt mit uns nach Schwedisch Lappland! Vier neue Termine für Januar 2026 stehen fest - lasst euch von Brian in die unfassbare Natur entführen, kocht mit ihm am offenen Feuer in der Wildnis und erlebt Lappland hautnah!
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